華華 広式焼鴨(未切整只)(約1.1千克)每周五有現烤
通常価格:¥4,067
税込
商品编号: 6122
料包=汤汁1包+酸梅汁1包。
汤汁和烤鸭肚子里汤汁一样,撕开料包倒碗里加热后,淋在加热好的广式烤鸭上,酸梅汁是吃烤鸭腻的时候蘸一点点解腻用的。
1.生鸭1.6-1.7千克 ,无鸭头,无鸭爪,无鸭脖。
温馨提示:烤鸭加热的时候要用烤箱或是用灶台下面烤鱼的加热,一定不要加水,烤箱230-250摄氏度先预热5分钟,然后把烤鸭放里边在加热20-30分钟左右,看到表皮出油干燥后变脆就可以了,也可以用烧热的热油淋到上边加热,千万不要用微波炉,微波炉会让烤鸭表皮变软影响口感,烤鸭皮也可蘸白糖,味道极佳
广式烧鸭里黄色的酸梅酱如果觉得酸可以加点白糖,它只是解腻用的,不用吃一片蘸一次,汁也是可蘸可不蘸的,汤汁冷了要加热一下在淋到广式烧鸭上边,或是蘸着吃也可以